Dopo un'eternità, torno con qualche foto fatta in fretta con il celluare. Ah Mara, non cambierai mai :)Questo post l'ho intitolato "Cose belle della Vita" perchè in effetti rappresenta (per me naturalmente) alcuni momenti di Vita quotidiana che mi rendono felice.
Qui sopra, la neve a Venezia, in Fondamenta de l'Osmarin (Rosmarino, in italiano).
Neve nell'isola dove vivo.
Neve nel mio giardino.
Una nuova torrefazione a Venezia, in "barbaria de le Tole". Il caffé é buonissimo, l' ambiente é estremamente rilassante e il Personale é gentile.
Qui sopra invece, torta pere e cioccolato, preparata dalla sottoscritta oggi pomeriggio.Devo dire, un risultato di tutto rispetto.
Velocemente la ricetta:
- 2 pere mature abate
- 200 gr di cioccolato fondente
- 80 gr. di burro
- 200 gr. di farina
- 80 gr. di zucchero
- 1 bicchiere scarso di latte
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 3 uova
Tagliare a pezzi le pere, sistemarle in una casseruola e cuocerle a fuoco lento fino a ridurle in poltiglia.
Sciogliere a bagnomaria il burro, il cioccolato e alla fine aggiungere il latte.
Sbattere (io uso la frusta elettrica)i 3 tuorli insieme allo zucchero, aggiungere la farina, il lievito, il composto sciolto a bagnomaria e la purea di pere. Montare a neve ferma i tre albumi e aggiungerli all'impasto che risulterà abbastanza liquido. Informare a forno caldo 180° per circa 30 minuti (io utilizzo la funzione forno ventilato).
Lasciare raffreddare e poi...gnam gnam!
Buonanotte!
